Agricultor cultiva couve-flor roxa, amarela e verde em Cascavel
A produção de Luiz Kimura é vendida na Feira do Pequeno Produtor, em Cascavel. Além das cores diferentes, o agricultor destaca a oferta de vitaminas e antioxidantes.
Moradores de Cascavel encontram couves-flores roxa, amarela e verde na Feira do Pequeno Produtor. O cultivo é feito pelo agricultor Luiz Kimura, que mudou parte da produção após a alteração de rotina provocada pela pandemia da Covid-19.
Kimura já cultivava cenouras de cores variadas, além da tradicional laranja, e recentemente passou a plantar couve-flor colorida. A intenção, segundo ele, é mostrar que a alimentação saudável também pode ter uma apresentação diferente.
As variedades chamam a atenção pela aparência e possuem características nutricionais distintas, com vitaminas e antioxidantes. “Além de produzir o produto tradicional, quero produzir um que tenha mais vitaminas”, afirmou o agricultor.
A plantação ocupa nove hectares e também inclui rúcula, alface e temperos. Durante o inverno, a couve-flor se torna o principal destaque da produção.
Para melhorar o cultivo, o agricultor investiu em uma tela de proteção importada de Israel. Mesmo com a estrutura, o preço da hortaliça permanece o mesmo para o consumidor.
Fonte: G1 Paraná
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